生产标准化

\r 目前,我国家庭(尤其是消费水平高的大中城市的家庭)以3 口之家居多,在水果消费上买新吃鲜、少M多次已成为主要特点, 具有手提结构、小型化的方便携带包装的果品深受欢迎。抽样调查 显示,95%以上的消费者在购买箱装果品时均开箱察看,采用部分 或全部透明的包装,可使消费者透过外包装直观地部分或全部看到 果品,产生信赖感,增强其购买信心。\r 生产标准化\r 为使先进技术得到有力的推广和便于生产者对管理技术的掌握、 应用,提高以质m?为核心内容的果品商品性能,果树的科研、生产 和奋关行政部门先后提出和制定出了一些规程和法规性的标准。\r (1)生产环境条件标准化为发展无公害果品生产,确保果品 质M安全水平,2001年我国颁布了推荐性国家标准《农产品安全 质M 无公?水果产地环境耍求》(GB\/T 18407. 2—2001),2006 年?家农业部发布了强制性行业标准《无公害食品林果类产品产 地环境条件》(NY 5013—2006)o\r (2)技术措施标准化2002年国家农业部发布了推荐性行业标 准《无公赉食品苹果生产技术规程》(NY\/T 5012—2002)等。\r (3)树体形态指标化如张光伦提出的《乔砧苹果树密植早果 丰产技术参数》、王荷年提出的《丘陵地区矮化苹果早果丰产树体 结构与负载览指标》、李谣三报道的《苹果果实颜色的发育及其采 收标准色卡的研制》等。\r (4)病虫防治指标化如姜元振提出的《桃小食心虫对苹果危 害及其防治指标的制订》、王之岭等提出的《NFPMIS——北方果 树主要病虫害的多媒体信息系统》等。\r (5)质堡标准化国家技术监督局发布了《苹果苗木》(GB 9847—2003),国家农业部发布了《苹果外观等级标准》(NY\/T 439—2001)、《无公害食品仁果类水果》(NY 5322—2006)、《绿 色食品苹果》(NY\/T 268—1995),河南省标准局发布了《苹果 砧木种子》(DB\/410000 B31 003—87)等。\r 3.管理科学化\r 每一种果树在它的长期系统发育过程中?形成了各自固有的生 长发育规律,同时这种规律还受外界环境条件的影响,因此,要想 使果树生产达到预期的目标,就必须深人了解和掌握果树的生长发 育规律及环境条件对果树的影响规律,并且进行科学管理,只有这 样才能使苹果树的生产能力在一定的环境条件下得到最大限度的发 挥,避免盲目性和不必要的损失。如汪最彦等(1991)在经过长期 的研究后,根据不同时期树体发育规律提出了《苹果幼树亩产 1000千克规范化栽培技术》《苹果盛果期树亩产2000千克规范化 栽培技术》等。根据果实和叶片矿物质元素含S动态变化以及树体 三长状况建立数学模型,确定不同吋期的施肥种类、配比和施

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